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玉米渣和玉米面的功效与作用
补充说明：玉米渣和玉米面的功效与作用
2021-08-05 16:38
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林晶如 主治医师 山东省立第三医院 三甲
擅长：冠心病 高血压 心律失常 心功能不全的诊治
提问
玉米渣和玉米面具有预防胃肠疾病以及抗衰老等功效。玉米渣和玉米面中纤维素的含量较高，可以刺激胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内停留，加速粪便排泄，促进胃肠的蠕动，预防胃肠疾病。玉米渣和玉米面含有大量的天然维生素E，具有很强的抗氧化作用，能够起到保护皮肤、保持皮肤细滑、延缓皱纹、延缓衰老等功效。
2021-11-26 17:49
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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