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紫薯的功效与作用
补充说明：紫薯的功效与作用
a******W 2021-08-06 16:39
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
紫薯具有补充营养素、预防便秘、改善视力、辅助控制血糖、增强免疫力等功效与作用。但是，由于紫薯的含糖量较高，建议糖尿病患者在食用时咨询医生或营养师。
1.补充营养素
紫薯含有丰富的膳食纤维、维生素C和多种矿物质，这些营养素对维持身体健康至关重要。适当食用可为身体提供必要的营养物质，支持正常的生长发育和日常活动。
2.预防便秘
紫薯中的膳食纤维可以增加肠道蠕动频率，促进食物残渣排出。对于存在排便不畅等问题的人群而言，适量摄入紫薯有助于改善症状。
3.改善视力
紫薯中富含花青素，具有抗氧化的作用，能够减少自由基损伤眼睛细胞。经常吃一些紫薯可以帮助保护视网膜免受氧化应激损害，在一定程度上提高视觉功能。
4.辅助控制血糖
紫薯的碳水化合物含量较高，但其升糖指数较低，因此食用后不会引起血糖剧烈波动。对于需要控制血糖的人来说，适量食用紫薯有利于稳定血糖水平。
5.增强免疫力
紫薯所含有的天然植物化学物具有抗炎效果，能帮助机体对抗感染。长期适量进食紫薯可提升机体抵抗力，降低罹患慢性疾病的风险。
虽然紫薯有诸多好处，但由于其淀粉含量较高，不宜过量食用以避免导致体重增加。另外，紫薯属于易致敏食品，过敏体质者需谨慎食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-02-07 17:51
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