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泥鳅黄鳝是发物吗
补充说明：泥鳅黄鳝是发物吗
2021-08-05 16:39
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
泥鳅黄鳝是发物。土鳅其实是一种鱼类，它本身也是一种水产品，里面含有大量的蛋白质。食用泥鳅后，可能会导致过敏症状加重，出现全身红斑、丘疹、瘙痒、水泡等症状，所以建议患者不要吃泥鳅。但从营养角度来看，泥鳅中维生素、纤维素含量比较丰富，可促进肠道蠕动，改善便秘现象。不过要注意一定要完全煮熟后再吃，因为泥鳅里面寄生虫含量比较高。
2021-10-16 10:01
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
