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黄油的功效与作用
补充说明：黄油的功效与作用
a******W 2021-08-06 16:39
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
黄油一般具有补充营养、润肠通便、提供能量、促进新陈代谢、提高免疫力的功效与作用。
1、补充营养
黄油中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E、不饱和脂肪酸、叶酸、烟酸等营养成分，患者适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、润肠通便
黄油中含有大量的油脂，患者适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效与作用。
3、提供能量
黄油中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，患者适量食用可以为人体提供能量，有利于维持机体各组织器官的正常生理功能。
4、促进新陈代谢
黄油中含有丰富的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，患者适量食用可以促进机体的新陈代谢，有利于身体的健康。
5、提高免疫力
黄油中含有丰富的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分，患者适量食用可以提高人体免疫力，有利于身体健康。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2021-08-06 20:15
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
