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烫苦苦菜的水能喝吗
补充说明：烫苦苦菜的水能喝吗
2021-08-05 16:39
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
烫苦苦菜的水一般都可以喝。苦苦菜就是平时所说的苦苣菜，既是一种食物，又是一种药材。并且含有丰富的维生素C、胡萝卜素和微量元素。经常食用苦苦菜泡的水可以清热解毒，凉血止血、明目、消炎利尿。虽然苦苦菜的水有很多功效，但是也不建议过多饮用，因其性寒，草酸含量又高。建议如果是脾胃虚寒者，禁止长期服用，有可能会形成结石。
2021-12-16 09:06
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
