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牛蛙肉的功效与作用禁忌
补充说明：牛蛙肉的功效与作用禁忌
a******W 2021-08-06 16:39
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛蛙肉具有补充营养、提高免疫力、保护视力、预防心脑血管疾病、提高记忆力等功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠负担。牛蛙肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素以及多种矿物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有助于提高人体的免疫力。牛蛙肉中含有丰富的维生素B2，可以促进皮肤的新陈代谢，有助于改善皮肤状态。牛蛙肉中含有丰富的维生素A，可以维持正常的视觉功能，防止眼睛干涩、疲劳。牛蛙肉中含有丰富的维生素E，可以促进皮肤的新陈代谢，有助于改善皮肤状态。牛蛙肉中含有丰富的钙、钾、磷等矿物质，可以促进骨骼的生长发育，有助于预防骨质疏松。牛蛙肉中含有丰富的维生素B12，可以促进血红蛋白的合成，有助于预防贫血。
需要注意的是，牛蛙肉虽然有很多好处，但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。且牛蛙肉中的蛋白质含量较高，对蛋白质过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。此外，牛蛙肉中可能存在寄生虫，需经过高温煮熟后才能食用，以免引起寄生虫感染。
2021-08-06 20:49
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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