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鸡肝的功效与作用及禁忌
补充说明：鸡肝的功效与作用及禁忌
2021-08-06 16:39
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
鸡肝一般具有补充营养的功效与作用，通常没有什么禁忌。但对鸡肝过敏的人群、高血脂症的患者应避免食用。
鸡肝中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，可以为身体补充所需要的营养，有利于身体健康。同时，鸡肝中还含有丰富的铁元素，可以促进体内血红蛋白的合成，一定程度上可以预防贫血。
但对鸡肝过敏的人群应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、丘疹等不适症状。高血脂症的患者应避免食用，以免导致胆固醇升高，不利于控制病情。另外，鸡肝的嘌呤含量较高，痛风患者也应避免食用，以免导致体内尿酸水平升高，加重不适症状。
2022-06-21 16:38
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