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鸭肉能补肾吗
补充说明：鸭肉能补肾吗
2021-08-05 16:37
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
鸭肉不能补肾。鸭肉里面含有蛋白质、脂肪、维他命B族、钙铁磷等营养物质，很容易消化，能够养胃生津、增进食欲、滋阴补虚，对于身体虚弱、病后体虚者也有很好的补养效果。所含的维他命B族，对皮肤非常有益，可护肤美容，保护皮肤健康，延缓衰老，防治脚气病和各种皮肤炎症。另外，鸭肉性凉，味甘，具有清热去火、利水消肿的作用，常食对肾有保护作用。
2021-11-26 14:33
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脚气病即维生素B1缺乏病，维生素B1即硫胺素（Thiamine）是硫胺素焦磷酸盐（TPP）的前体。TPP是三羧酸循环中丙酮酸与α-酮戊二酸脱羧反应的重要辅酶，也是红细胞酮醇基转移酶的辅酶。此外，对脑细胞活性与神经冲动传导亦有一定关系。一旦缺乏，可引起一系列神经系统与循环系统症状，称之为脚气病（Beriberi）。
