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胃肠型食物中毒症状
补充说明：胃肠型食物中毒症状
a******W 2021-08-06 16:37
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
胃肠型食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻以及发热，可能需要就医治疗。
1.恶心
胃肠型食物中毒通常由不洁饮食导致细菌感染，这些致病菌产生的毒素刺激胃肠道黏膜，引发恶心感。恶心感主要出现在上腹部，可能伴有厌食和食欲减退的现象。
2.呕吐
胃肠型食物中毒时，由于炎症反应和神经反射作用，会导致呕吐中枢兴奋，进而出现呕吐的症状。呕吐通常发生在进食后不久，但也可能是持续性的，严重程度因人而异。
3.腹痛
当胃肠受到细菌毒素的作用，会引起平滑肌痉挛性收缩，从而产生疼痛感。此外，炎症因子也会刺激局部组织，加剧腹痛。腹痛一般集中在脐周或下腹部，有时可放射至背部。
4.腹泻
胃肠型食物中毒中，致病菌及其分泌的毒素会损伤肠黏膜，使肠蠕动加快，水分丢失增加，进而导致腹泻的发生。腹泻多为水样便，频繁排便且伴随腹部不适。
5.发热
胃肠型食物中毒时，机体免疫系统被激活以对抗入侵的病原体，此时会产生内源性致热原，使体温调定点上升，引起发热现象。发热通常从低热开始，随着病情进展可能会升至高热，同时可能伴有全身乏力的感觉。
针对胃肠型食物中毒，可以进行血常规、大便常规以及C-反应蛋白检测等，以评估感染情况。治疗措施包括补液维持水电解质平衡，常用药物有口服补液盐溶液、蒙脱石散等；重症患者需及时就医静脉输液治疗。在诊断和治疗过程中，应注意保持充足的休息，避免食用未经彻底煮熟的食物，以免加重症状或延长恢复时间。
2024-01-15 09:20
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本病在5～10月较多，7～9月尤易发生，此与夏季气温高、细菌易于大量繁殖密切相关。常因食物采购疏忽(食物不新鲜、或病死性畜肉)、保存不好(各类食品混毁存放、或贮条件差)、烹调不当、生熟刀板不分或剩余物处理不当而引起。节日会餐时、饮食卫生监督不严，尤易发生食物中毒。
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