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什么是低聚麦芽糖
补充说明：什么是低聚麦芽糖
2021-08-06 16:37
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
低聚麦芽糖由精制玉米淀粉制成。低聚麦芽糖具有营养丰富、热值高、延长能量供应、增强人体耐力和机能、易消化吸收等特点。是一种低甜度、低渗透压的新型甜味剂。与葡萄糖和蔗糖相比，低聚麦芽糖加热时不染色，与氨基酸发生褐变反应。因此，低聚麦芽糖可用于生产不易染色的食品。可以防止淀粉的老化，这对面包和鸡肉蛋糕等食物非常有益。双歧杆菌对人体有益，具有很强的增殖作用。能净化肠道，促进蠕动，预防和减少便秘和腹泻，抑制有害细菌的繁殖和体内有毒腐败物质的产生。
2022-06-28 08:29
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
