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苦苦菜水的功效与作用及食用方法
补充说明：苦苦菜水的功效与作用及食用方法
2021-08-05 16:39
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
苦菜具有清热解毒以及补虚止咳等功效与作用，食用方法是凉拌。苦菜味苦，性寒，可以治疗细菌性痢疾、咽喉炎，如急性喉炎、虚弱引起的咳嗽，即气虚咳嗽、痔疮和白带增多。苦菜可以热烫后，放上调味料冷拌，也可以煮熟后食用。或把苦菜和其他东西一起放在水中煮，然后蘸上调味品，还可以用来拌烧肉、炖猪肝和猪肉。
2021-11-27 11:11
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细菌性痢疾简称菌痢;是志贺菌属(痢疾杆菌)引起的肠道传染病。有全身中毒症状、腹痛、腹泻、里急后重、排脓血便等临床表现。中毒型菌痢起病急骤、突然高热、反复惊厥、嗜睡、昏迷、迅速发生循环衰竭和呼吸衰竭，而肠道症状轻或缺如，病情凶险。本病有有效的抗菌药治疗，治愈率高。疗效欠佳或慢性变多是因为未经正规治疗、未及时治疗、使用药物不当或耐药菌株感染。全年均可发生，但以夏秋季为多见。儿童发病率一般较高，其次是20～39岁青壮年，老年患者较少。
