发病时间：不清楚
淡菜皮蛋瘦肉粥的功效
补充说明：淡菜皮蛋瘦肉粥的功效
a******W 2021-08-06 16:39
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
淡菜皮蛋瘦肉粥具有补气血、滋阴清热、润燥滑肠、健脾养胃、宁心安神等功效作用。由于淡菜、皮蛋、瘦肉均属于食物，若无特殊禁忌，建议适量食用。
1.补气血
淡菜皮蛋瘦肉粥中淡菜、猪肉等食材具有一定的营养价值，可以为身体补充所需的营养物质，从而达到补气血的作用。适当食用上述食物能够改善因气血不足引起的面色萎黄、头晕乏力等症状。但不宜过量食用，以免引起消化不良。
2.滋阴清热
淡菜皮蛋瘦肉粥中的淡菜性寒，具有一定的滋阴效果，而皮蛋和猪肉也属于偏凉性的食物，因此适量食用可起到滋阴清热的效果。对于阴虚火旺的人群而言，常吃此粥有助于缓解口干舌燥、潮热盗汗等不适症状。但是不建议长期大量食用，以免影响身体健康。
3.润燥滑肠
由于淡菜皮蛋瘦肉粥中含有一定量的大豆蛋白以及脂肪成分，在进入机体后会转化为磷脂及甘油三酯，促进大便排出，从而达到润燥滑肠的目的。对于存在排便困难等问题的人群，日常可适当进食上述食物以改善症状。但是对以上食品过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
4.健脾养胃
淡菜皮蛋瘦肉粥中淡菜含有丰富的蛋白质、维生素A、钙等多种微量元素，这些营养素能被人体吸收利用，进而起到健脾养胃的作用。对于脾胃虚弱者而言，经常食用上述食物有利于减轻腹胀、食欲减退等不适症状。但是对淡菜过敏者禁用，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不良情况发生。
5.宁心安神
淡菜皮蛋瘦肉粥中的淡菜含有的氨基酸种类丰富且比例均衡，其中色氨酸含量较高，能在体内代谢成5-羟色胺和褪黑激素，这两种物质具有镇静催眠的作用，因此能起到宁心安神的效果。对于睡眠质量不佳或失眠多梦的人群，适当食用上述食物有助于提高睡眠质量。但需注意的是，上述功效并不适用于所有人群，如患有特定疾病者应在医师指导下进行判断。
需要注意的是，虽然淡菜皮蛋瘦肉粥具有多种功效，但并不能替代药物治疗。在食用时还需控制摄入量，以免导致肥胖或其他健康问题的发生。
2024-02-24 04:49
举报相关问题
向医生提问
气虚证是人体之气不足导致气的基本功能减退的虚弱证候。这里的“气”，指的是全身之气，也涵盖脏腑、组织之气。
