首页> 营养科> 鱼翅> 鱼翅的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

鱼翅具有营养补充、补血益气、健脾养胃、增强免疫力、美容养颜等功效与作用。但是,由于鱼翅属于珍贵食材,且可能存在非法捕捞等问题,建议在食用前咨询专业人士或合法渠道获取。
1.营养补充
鱼翅含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、铁等矿物质元素,能为身体提供必要的营养物质。适量食用可作为日常饮食中的营养补充来源。
2.补血益气
鱼翅中含有的铁元素有助于红细胞的合成,从而起到补血的作用;同时其还具有一定的滋阴效果,对于气血不足引起的身体虚弱症状有一定的缓解作用。对于贫血或术后恢复期的人群有较好的调理效果。
3.健脾养胃
鱼翅入药后能够促进消化液分泌,增加食欲,改善胃肠功能紊乱的情况。脾胃虚弱所致食欲不振、腹胀腹泻等症状有一定的缓解作用。
4.增强免疫力
鱼翅中含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸,这些成分可以被机体利用来合成免疫球蛋白和其他免疫相关分子,进而提高机体的抗病能力。适用于经常处于压力之下或者容易疲劳的人群,以增强体质、抵御疾病侵袭。
5.美容养颜
鱼翅中的胶原蛋白是一种天然保湿因子,它可以帮助皮肤保持水分并修复受损组织。此外,胶原蛋白还有助于减少皱纹和细纹的形成。适当摄入可辅助改善肌肤弹性下降引起的面部松弛下垂等问题。
需要注意的是,鱼翅属于高蛋白食物,肾功能不全者应慎用,以免加重肾脏负担。另外,对海鲜过敏者也应避免食用,以免引发过敏反应。

2024-01-05 04:11

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