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洋芋皮的功效与作用
补充说明：洋芋皮的功效与作用
a******W 2021-08-06 16:39
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
洋芋皮中含有丰富的膳食纤维、维生素C和钾元素等营养素，适量食用可以起到补充营养素、提供能量、促进消化、改善便秘、辅助减肥等功效。但洋芋皮属于食材，不具有治疗效果，若需要其发挥药效，建议咨询医生或药师。
1.补充营养素
洋芋皮中含有丰富的膳食纤维、维生素C和多种矿物质，这些营养素能够被身体吸收利用。适量食用可为身体提供必需的营养物质，维持身体健康。
2.提供能量
洋芋皮中的碳水化合物是人体主要的能量来源，其可以分解成葡萄糖供能。适当摄入有助于满足日常活动所需，维持血糖水平稳定。
3.促进消化
洋芋皮富含膳食纤维，具有吸水膨胀特性，在肠道内可以刺激肠蠕动，增加排便次数。对于存在排便不畅等问题的人群有一定的缓解效果。但不宜过量食用，以免引起腹泻等不适症状。
4.改善便秘
洋芋皮中含有的大量膳食纤维可以增加粪便体积并软化大便，使其易于排出体外。对于经常出现排便困难或便秘的人来说，吃洋芋皮是一种简单有效的解决办法。
5.辅助减肥
洋芋皮中的淀粉可以在体内转化为脂肪，从而达到一定的减肥目的。但是要注意控制摄入量，否则可能会导致热量摄入过多而影响减肥效果。
需要注意的是，洋芋皮虽然有一定的营养价值，但也含有一定量的淀粉，因此糖尿病患者应限量食用以控制血糖水平。此外，对洋芋及其皮屑过敏者禁止食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-03-07 19:41
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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