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青皮土豆削去皮后能不能吃
补充说明:青皮土豆削去皮后能不能吃
2021-08-06 16:39
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精选回答(1)
青皮土豆削皮后不能吃。变绿的土豆会产生龙葵素,龙葵素属于毒素,人一旦食用了含龙葵素的土豆,就会产生恶心、呕吐、腹痛等中毒的症状,所以青皮土豆不能吃。土豆保存时要放在干燥阴凉的地方,这样可以延长保存的时间。土豆如果出现发芽的情况,则其中已经产生了大量的龙葵素物质,属于一种对人体有害的毒素,如果继续食用可能会出现食物中毒等症状,即可消除发芽部分也不能继续食用。
2022-07-27 18:36
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医生回答(1)
土豆不但是长牙的不能够吃,表皮变绿的土豆也是不能够吃的。绿皮土豆含有大量的生物碱毒素龙葵素,绿皮土豆的毒性比发芽的土豆毒性大很多。闻起来味道就难闻,吃多了会造成头晕、恶心、呕吐等病症。中毒后应立刻去正规的医院门诊洗胃医治,至于远期伤害倒不必太担心,这个毒素不大概长时候潜伏在人体内。
2021-08-06 23:54
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