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炒鸭血有什么营养
补充说明：炒鸭血有什么营养
2021-08-06 16:39
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精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
炒鸭血具有矿物质、微量元素等营养。鸭血营养丰富，含有多种维生素、铁等各种矿物质。食用鸭血可以排除体内有毒物质消毒润肠，减少粉尘和有害金属微粒对人体的损害。还可以提供多种微量元素，对营养不良、肾脏及心血管疾病的病后调养具有很好的益处，用于治疗头晕目眩、惊厥、癫痫等症状。
2022-03-15 12:36
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
