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吃咸菜亚硝酸盐中毒了怎么办
补充说明：吃咸菜亚硝酸盐中毒了怎么办
2021-08-05 16:39
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精选回答(1)
邸志勇 主任医师 黑龙江省医院 三甲
擅长：对临床常见病多发病有一定的诊疗经验，擅长消化内科，胃肠外科等常见病的诊断治疗。
提问
吃咸菜亚硝酸盐中毒了需要通过停止食用、喝大量的水、服用药物的方式进行治疗。
1、停止食用
如果患者吃了咸菜之后出现了亚硝酸盐中毒的情况，需要及时停止食用，以免导致中毒的情况加重。
2、喝大量的水
同时还需要大量的喝水，通过大量的喝水，可以稀释胃内的亚硝酸盐，还可以促进机体的新陈代谢，有利于毒素的排出，从而缓解患者的中毒症状。
3、服用药物
如果患者吃了咸菜之后出现了中毒的情况，通过上述治疗方式后，症状没有得到缓解，需要及时在医生的指导下服用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊等药物进行治疗，能够起到抗感染的作用，同时还可以服用氢片、片等药物治疗，能够促进体内的盐分排出。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，不建议吃腌制的咸菜，也不可以吃变质的食物，以免出现中毒的情况。
2022-01-25 13:53
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亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
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本品对化学物亚硝酸盐、硝酸盐、苯胺、硝基苯、三硝基甲苯、苯醌、苯肼等和含有或产生芳香胺的药物（乙酰苯胺、对乙酰氨基酚、非那西丁、苯佐卡因等）引起的高铁血红蛋白血症有效。对先天性还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶缺乏引起的高铁血红蛋白血症效果较差。对异常血红蛋白M伴有高铁血红蛋白血症无效。对急性氰化物中毒、能暂时延迟其毒性。
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