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蚕豆皮的作用与功效
补充说明：蚕豆皮的作用与功效
2021-08-06 16:39
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
蚕豆皮一般具有补充营养、辅助增强记忆力、辅助降血压等功效和作用。
1、补充营养
蚕豆皮中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，适当食用能够补充身体所需要的营养，有利于身体健康。
2、辅助增强记忆力
蚕豆皮中含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，适量食用能够促进大脑的发育，有利于提高记忆力。
3、辅助降血压
蚕豆皮中含有丰富的钾元素，钾元素具有促进钠的代谢和吸收的作用，有利于辅助降低血压。
除此之外，还具有辅助降血脂等功效。但蚕豆皮中含有丰富的膳食纤维，过量食用可能会加重胃肠负担，出现腹痛、腹泻等不适症状，因此需适量食用。
2022-08-01 14:08
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医生回答(1)
程茂璐 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
我们常买蚕豆的时候能够看到蚕豆皮。有的人会选剥掉，再去煮蚕豆吃。因此且它的营养价格还比较高。外面含有粗纤维，而且还含有各种维生素，吃了对人体并没有什么坏处，反因此还有一些优点。但实际蚕豆皮是能够食用的。假如蚕豆皮晒干以后，实际还可以入药。
2021-08-07 00:40
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
