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紫甘蓝的功效与作用及食用方法
补充说明：紫甘蓝的功效与作用及食用方法
a******W 2021-08-06 16:39
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
紫甘蓝是一种蔬菜，也是一种药食同源的食物，适量食用紫甘蓝有补充营养、润肠通便、保护视力、辅助减肥、辅助降血压等功效，可以凉拌、炒食、做汤。但要注意的是，食物不能代替药物，如果患有某种疾病，还需及时就医治疗。
1、补充营养
紫甘蓝中含有丰富的维生素、膳食纤维、叶酸、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养，有利于身体健康。
2、润肠通便
紫甘蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用紫甘蓝，有利于改善便秘的情况。
3、保护视力
紫甘蓝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以缓解视疲劳，有助于保护视力。
4、辅助减肥
紫甘蓝热量较低，且含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，进而减少人体对其他食物的摄入，有助于控制人体的热量摄入，具有辅助减肥的功效。
5、辅助降血压
紫甘蓝中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有助于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的功效。
但要注意的是，食物不能代替药物，如果患有某种疾病，还需及时就医治疗。此外，对紫甘蓝过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2021-08-07 00:43
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