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灰灰菜的功效和吃法致癌
补充说明：灰灰菜的功效和吃法致癌
a******W 2021-08-06 16:39
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
灰灰菜一般指甘蓝。一般没有吃甘蓝可以预防癌症的说法，甘蓝没有明显的致癌成分，吃甘蓝一般不会导致癌症。
甘蓝富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、钙、镁等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，还具有保护视力、美容养颜、提高免疫力、促进胃肠道蠕动等功效。甘蓝中含有丰富的类黄酮，可以清除体内的自由基，有一定的抗氧化作用。甘蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘。
需要注意的是，甘蓝属于一种凉性的蔬菜，过量食用可能会出现腹痛、腹泻等不适症状，脾胃虚寒的人群不宜食用，以免加重病情。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-08-07 00:53
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
