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牛心的功效与作用
补充说明：牛心的功效与作用
2021-08-06 16:39
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
牛心具有补充营养以及保护骨骼等功效。牛心中的蛋白质含量较高，蛋白质是人体内组织和蛋白酶的主要合成原料，食用牛心可以补充大量的蛋白质和氨基酸，促进机体内部组织中蛋白质的合成。牛心中的磷、钾以及钠等微量元素的含量较为丰富，有利于保护骨骼，还能维持正常新陈代谢和心肌正常功能。
2021-12-07 11:20
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磷的用途甚广，在制造火柴、焰火、爆竹、信号弹、某些合成染料、人造磷肥、杀虫剂、灭鼠药及医疗用药中，均应用磷。旧式火柴头药含有黄磷，剧毒。目前生产的日用火柴头药内无磷，但在有些火柴盒的边药中含赤磷40％左右。任何地方都可擦燃的硫化磷火柴的头药内含有三硫化四磷（P4S3）10％左右，有毒。多由于误服含磷的灭鼠药如磷化锌（zinc phosphide）所致，偶由吞食含黄磷的火柴头引起；若多次嚼食含磷化物或赤磷的火柴盒边，亦可出现中毒症状，赤磷中一般含有0.6％～1％黄磷。由于吸入黄磷烟雾或磷化氢中毒者甚少。
