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为什么不能吃黄鳝的头
补充说明：为什么不能吃黄鳝的头
2021-08-05 16:38
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
不能吃黄鳝的头，主要是因为黄鳝头部的骨头很多而且比较坚硬，没有什么肉，味道不太好。其次是现在的黄鳝大多数都是养殖的，养殖过程中使用了一些药物。药物在黄鳝的头部残留的比较多，所以说不能吃黄鳝的头。平时要合理膳食也就是合理营养或平衡膳食，食用高蛋白、低脂肪、富含维生素的食物，多吃新鲜蔬菜和水果。
2021-10-12 15:26
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
