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水芹菜的食用方法和禁忌
补充说明：水芹菜的食用方法和禁忌
2021-07-06 14:07
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夏昆鹏 副主任医师 黑龙江中医药大学附属第二医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠脉疾病、高脂血症、高血压病、电解质紊乱、脊神经病、神经系统脱髓鞘疾病、脊髓疾病、脑神经病、脑血管病、运动障碍性疾病、神经系统变性疾病、神经-肌肉接头疾病、睡眠障碍、高胆固醇血症、感冒、面神经麻痹、短暂性脑缺血发作、脑梗死、脑出血、血管性认知障碍、失眠症
提问
水芹菜可以通过凉拌、炒制等方法烹饪食用。但是对水芹菜过敏的患者、胃肠道不适的患者、腹泻患者等应避免食用。
1、食用方法
水芹菜中富含维生素、膳食纤维、多种微量元素等营养成分，可以为人体提供所需要的营养，也可以促进胃肠的蠕动，有助于促进大便的排出。如果患者平时胃肠道功能比较好，可以通过凉拌的方法进行烹饪食用。但要避免加入过多的调味品，以免出现腹痛、腹泻等不适症状。
2、禁忌
如果存在对水芹菜过敏的患者，不建议食用，以免出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。另外，如果患者有胃肠道不适的情况，比如腹痛、腹泻等，也不建议食用，以免加重腹泻的症状，不利于病情的恢复。
在日常生活中，建议患者饮食以清淡、易消化为主，多食用新鲜的水果蔬菜。还需要多注意自身的作息规律，保持充足的睡眠，都有助于提高人体的免疫力。如果食用水芹菜后出现不适症状，建议患者及时到正规医院检查治疗。
2021-07-14 14:31
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
