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胡萝卜素血症不能吃的食物
补充说明：胡萝卜素血症不能吃的食物
a******W 2021-08-08 19:48
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
胡萝卜素血症患者不宜食用胡萝卜、南瓜、红薯、橙子、木瓜等富含胡萝卜素的食物，因为摄入过多胡萝卜素会导致血液中的胡萝卜素含量过高，从而引起皮肤变黄。但这些食物本身并无治疗作用，且存在一定的营养价值，若患者对这些食物过敏则不建议食用。
1.胡萝卜
胡萝卜素血症是由于长期摄入大量富含胡萝卜素的食物，导致血液中的胡萝卜素含量过高而引起的。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素。若患者存在上述情况，过多摄入胡萝卜素会导致皮肤变黄、尿液呈黄色等现象。
2.南瓜
南瓜也含有较高的胡萝卜素，如果患者对胡萝卜素过敏，则可能会出现皮疹、瘙痒等症状。此外，还可能导致腹泻、腹痛等消化系统症状。
3.红薯
红薯中也含有一定量的胡萝卜素，如果患者摄入过量，会导致体内胡萝卜素代谢不畅，引起胡萝卜素血症。患者会出现全身皮肤黄染、巩膜黄染等症状，严重时可影响肝功能。
4.橙子
橙子是一种常见的水果，其中含有大量的天然色素，如胡萝卜素等，如果一次性摄入过多，会导致这些色素无法被身体及时吸收和利用，从而在体内积累形成胡萝卜素血症。患者可能出现皮肤发黄、黏膜黄染等情况，同时伴随食欲减退、恶心呕吐等症状。
5.木瓜
木瓜属于高胡萝卜素类食品，若患者短时间内摄入大量木瓜，会导致血液中的胡萝卜素浓度急剧上升，超过肝脏转化能力，进而引发胡萝卜素血症。患者可能表现为皮肤变黄、眼睛发黄等症状，严重者甚至会影响视力。
针对胡萝卜素血症，建议避免食用上述提及的所有含胡萝卜素高的食物，以减少胡萝卜素负荷。同时，注意均衡饮食，确保摄入足够的维生素A和其他营养物质。
2024-03-02 16:17
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胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。胡萝卜素为一种脂色素，可使正常皮肤呈现黄色。若进食过量富含胡萝卜素的胡萝卜、橘子、南瓜、红棕榈油等后可使血中胡萝卜素含量明显增高。高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素血症唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色，无自觉症状，但巩膜不黄染。本病多发于手掌和足跖，有时颜面、口周、眼睑也可以出现，严重者全身皮肤皆呈橙黄色，血浆中胡萝卜素含量超过250μg%。
症状起因：因血内胡萝卜素含量过高引起。胡萝卜素被吸收后，一部分在肠粘膜内裂解为维生素A，未转变者直接进入血流，有一部分在肝脏或其它组织中进行转变，脂肪和胆盐是胡萝卜素被肠道吸收的必要条件，胆盐能乳化脂肪，加强胡萝卜素裂解酶的活力，促进胡萝卜素转变为维生素A，有利于其吸收、运转和代谢。过量进食胡萝卜素含量丰富的食物和水果，如胡萝卜和橘子，用提取的胡萝卜素大量长期治疗某些疾病(如卟啉病和光感疾病)，糖尿病、血脂增高、肾炎、甲状腺机能减退、肝炎以及其它患有胡萝卜素转变为维生素A的先天性代谢障碍，影响胡萝卜素的转变及男性受阉后均可出现血胡萝卜素含量增高。
可能疾病：急性间歇性卟啉病 原卟啉病 急性腹型-高脂血症综合征 肝硬化 肝性血卟啉病综合征
常见检查： 肝、胆、脾CT
就诊科室：血液
