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苏打粉的作用及副作用
补充说明：苏打粉的作用及副作用
a******W 2021-08-08 19:47
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医生回答(1)
郑秀鹏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
苏打粉的作用主要是中和胃酸，苏打粉的副作用主要是会引起胃部不适。
1、作用
苏打粉是一种碱性物质，呈白色细小粉末状，可以用于制作饼干、糕点、馒头等食物。胃酸分泌过多的人群适量食用苏打粉，可以中和胃酸，缓解胃酸对胃黏膜的刺激，从而缓解胃酸过多引起的不适症状。
2、副作用
苏打粉中含有碳酸氢钠，如果过量食用，可能会导致胃酸分泌过多，从而引起胃胀、胃痛、反酸等胃部不适症状。因此，胃酸分泌过多的人群应避免食用苏打粉。另外，如果长期食用苏打粉，还可能会导致体内钠离子摄入过多，从而引起高血压、水肿等症状。
如果出现胃部不适症状，应及时到医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，不建议吃辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物，否则会加重病情，不利于身体的恢复。
2021-08-08 21:45
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泛酸即是胃酸过多。胃酸可以帮助消化，但如果胃酸过多反而会伤及胃、十二指肠，甚至将粘膜、肌肉“烧破”，造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。当你吃比较酸的食物时，如梅子、醋等，就会更加刺激胃酸的分泌，这时胃酸便会渗透到已经破损的胃粘膜(溃疡)，从而刺激胃肠而发生疼痛。
症状起因：引起胃酸过多的原因主要有以下几个方面：(1)壁细胞的反应性增高或总数增多。即使壁细胞总数正常，也可因高胃酸分泌损伤粘膜。(2)十二指肠粘膜释放某些激素的功能减退时，也可导致胃酸及胃泌素的分泌增高。(3)与遗传有关的体质因素。(4)胃粘膜壁细胞长期遭受刺激、兴奋如：①副交感神经长时间兴奋而持续产生乙酰胆碱。②胃泌素细胞(G细胞)分泌胃沁素过高，如G细胞对H+(氢离子)的抑制作用反应迟钝；胃窦部粘膜接触蛋白质分解产物，胃窦部膨胀等所致的胃沁素增多。
就诊科室：消化
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