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山胡椒油的功效与作用及食用方法
补充说明：山胡椒油的功效与作用及食用方法
a******W 2021-08-08 19:53
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
山胡椒油是用山胡椒树的种子压榨而成的一种油，山胡椒油中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、黄酮类化合物等营养成分，具有促进食欲、补充营养、润肠通便、辅助调节血脂等功效与作用，可以凉拌、煎炸、做汤等方式食用。
1、促进食欲
山胡椒油由山胡椒制作而成，其中含有丰富的挥发油类成分，能够促进唾液和胃液的分泌，在一定程度上增强食欲，改善食欲不振的情况。
2、补充营养
山胡椒油中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、黄酮类化合物等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，维持机体正常的生理活动。
3、润肠通便
山胡椒油中含有大量的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用。
4、辅助调节血脂
山胡椒油中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素等营养成分，适当食用后可以促进体内的血液循环，在一定程度上也能够调节血脂，适合高血脂症、高血压等人群食用。
5、其他功效与作用
山胡椒油中含有大量的黄酮类化合物，具有扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量的作用，适用于有心脑血管疾病的患者食用，可以辅助改善病情。
虽然山胡椒油的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对山胡椒油过敏的人群，容易引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。另外，山胡椒油中含有大量的油脂，如果过量食用，可能会导致体内的油脂含量升高，从而引起肥胖，不利于身体健康。
2021-08-08 23:56
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
