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请问凉薯怎么吃
补充说明：请问凉薯怎么吃
a******W 2021-08-08 19:52
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
凉薯可以生食或煮熟后食用，例如制作炸酱凉薯、凉薯炒肉、凉薯排骨汤、凉薯糖水等。需注意的是，虽然这些食物美味，但并不能替代药物进行治疗。
1.凉薯
凉薯是一种常见的蔬菜，富含膳食纤维、维生素C等营养物质。从中医食疗的角度来讲，其性寒，具有一定的清热解毒作用。对于体内有热邪的人群而言，适当摄入凉薯可起到辅助降火的作用。但不建议脾胃虚寒者过多食用，以免引起腹泻等症状。
2.炸酱凉薯
炸酱凉薯是将凉薯切片后油炸制成的一种小吃，其中加入了豆瓣酱等调味料。凉薯本身属于一种低热量、高纤维的食物，而豆瓣酱则含有一定量的大豆异黄酮。适量食用炸酱凉薯可以为身体补充能量，还能促进胃肠道蠕动，改善便秘症状。但由于其中含有的大豆异黄酮可能影响男性生育能力，因此不建议备孕期间的男性食用。
3.凉薯炒肉
凉薯炒肉是一道家常菜，主要食材包括凉薯和猪肉，通过烹饪使两者结合在一起。该菜肴中包含丰富的蛋白质和多种维生素。适量食用有助于补充人体所需的营养素。但是不宜过量食用，否则可能会导致消化不良等问题。
4.凉薯排骨汤
凉薯排骨汤是以凉薯和猪排骨为主要原料制作而成的一道菜品，其中含有丰富的胶原蛋白以及钙质成分。适当食用能够有效增强骨骼强度，并且还可以促进牙齿健康。但是要注意避免一次性摄入过多，以免引起腹胀或者肥胖等情况发生。
5.凉薯糖水
凉薯糖水是一款以凉薯为主料制作而成的传统甜品，其中添加了冰糖或红糖进行调味。适量食用可为身体提供能量，并提升食欲。但因其含糖量较高，糖尿病患者应慎用。
需要注意的是，虽然上述提及的所有食物都与凉薯有关，但在食用时仍需考虑个体差异及特殊状况。例如，对凉薯过敏者应避免食用相关食品，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-03-12 10:28
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
