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经常吃菜籽油对身体有害吗
补充说明：经常吃菜籽油对身体有害吗
2021-08-07 19:52
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
经常吃菜籽油一般会对身体有害。各种烹调油中的营养成分存在一定差异，患者如果长期单独食用菜籽油可能会出现营养不均衡的情况。菜籽油含有一定量的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质，但较其他油类缺少部分人体所需的脂肪酸，如亚油酸等，长期吃可能会造成营养摄入不均衡的情况。患者长期大量食用菜籽油，可能会导致脂肪堆积，引起肥胖。
2021-11-25 11:33
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
