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芥菜叶的作用和功效
补充说明：芥菜叶的作用和功效
2021-08-07 19:52
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
芥菜叶具有温中理气、开胃消食、解毒消肿等功效。芥菜含有丰富的维生素C、维生素D，芥菜叶中含有大量的抗坏血酸，参与机体中重要的氧化还原过程，可以增加氧含量，提高对氧利用率。有消除疲劳，提神醒脑等作用。食用芥菜叶时应注意，芥菜叶是性寒食物，不容易消化，体弱虚寒之人、婴幼儿不宜食用。
2021-10-15 10:34
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
