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绿色长扁豆的功效与作用及食用方法
补充说明：绿色长扁豆的功效与作用及食用方法
a******W 2021-08-08 19:52
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
绿色长扁豆的功效与作用主要有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助改善便秘、辅助减肥等，食用方法一般有煮汤、炒制。
1、补充营养
扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
扁豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适当吃扁豆，有利于促进消化。
3、提高免疫力
绿色长扁豆中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，适当食用后可以为身体补充所需要的营养，并且可以辅助提高身体的免疫力。
4、辅助改善便秘
绿色长扁豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的患者可以适当吃绿色长扁豆，可以促进胃肠道蠕动，有利于症状的改善。
5、辅助减肥
扁豆中含有丰富的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上也可以达到辅助减肥的目的。
虽然绿色长扁豆的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对扁豆过敏的人、胃肠功能虚弱的人等。如果患者食用以后出现不适症状，建议及时去医院进行检查，在医生的指导下进行规范治疗。
2021-08-09 04:51
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
