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什么人不能吃羊肚菌
补充说明：什么人不能吃羊肚菌
2021-08-07 19:53
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
过敏体质的人群和处于性亢奋阶段的人群，不能吃羊肚菌。羊肚菌是食用菌中最有名的霉味子囊菌。羊肚菌营养十分丰富，含有多种氨基酸，有“素中之素”的美称。羊肚菌含有多种维生素，含有多糖、抗菌、抗病毒等有效成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑瘤等多种功效；羊肚菌性平、味甘，有益肠胃、助消化的作用。其有机锗含量较高，有强健体魄，预防感冒，增强人体免疫力的作用。不但营养丰富，而且味道鲜美，是不可多得的佳肴。
2021-10-14 14:34
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
多发人群：所有人
典型症状： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
临床检查： 药物过敏反应 食物过敏 光过敏 全身过敏和发热皮疹关节痛 红斑样皮疹
治疗费用：市三甲医院约1000-5000元
