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大麦米过期了还能吃吗
补充说明：大麦米过期了还能吃吗
2021-08-08 19:53
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
大麦米过期了，通常不能吃 。粮食的长期存放可能影响其有效营养成分，大米属于谷类作物，过期后就会在内部产生较多的黄曲霉菌，黄曲霉菌会过量消耗大米中的营养物质，从而出现脂肪变质，破坏蛋白质的含量，使大米的营养价值降低。建议患者不能继续食用过期大麦米，应该尽快丢弃，避免影响肠胃以及身体健康。
2022-04-20 11:18
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