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无铝的泡打粉经常吃对身体有害吗
补充说明：无铝的泡打粉经常吃对身体有害吗
2021-08-08 19:53
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
无铝的泡打粉经常吃是对身体有害的。发酵粉是一种复合膨化剂，主要用于制作馒头、油条或各种膨化食品，起到发泡、酥脆的作用。发酵粉是否对身体有害取决于发酵粉的成分。有些发酵粉是碱性的，适量食用不会对身体产生太大影响。然而，一些发酵粉含有明矾，明矾中含有硫酸钾或硫酸铝铵等物质，对人体健康有一定影响。
2022-03-13 15:38
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