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芥末面的功效有哪些
补充说明：芥末面的功效有哪些
2021-08-07 19:53
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
芥末面的功效主要包括杀菌、缓解海鲜过敏等。芥末面可以杀菌，芥末含有异硫氰酸盐，可以起到杀菌的作用，在食用三文鱼的时候蘸一点芥末能够起到杀灭寄生虫卵的作用。另外芥末面可以缓解海鲜过敏，因为芥末中含有芥末油，可以起到改善海鲜过敏的作用，因此食用海鲜时可以沾一些芥末。
2021-10-17 15:17
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
