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细菌性食物中毒与化学性食物中毒的区别
补充说明：细菌性食物中毒与化学性食物中毒的区别
2021-08-07 19:51
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王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲
擅长：消化性溃疡、反流性食管炎、胆汁反流性胃炎、幽门螺杆菌感染、慢性肠炎、胰腺炎、胆囊炎、肝炎
提问
化学性食物中毒与细菌性食物中毒的区别在于其病因和症状不同。细菌性食物中毒主要是由细菌及其所产生的毒素导致的疾病，会有呕吐和明显的腹泻、腹痛，大便会有脓血便、血水便、淘米水便样，经常伴有发热，还有不同程度的酸痛。化学性食物中毒是以排除细菌、食物中毒为主的。化学中毒发病迅速，进食后立即或半小时内出现剧烈腹痛、呕吐等症状，伴有各种化学毒物中毒的体症，早期一般不发热，少腹泻。季节性不明显。
2021-09-27 14:29
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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