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人参炖老母鸡的功效和禁忌
补充说明：人参炖老母鸡的功效和禁忌
a******W 2021-08-08 19:52
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医生回答(1)
蔡文胜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
人参炖老母鸡具有补气养血、补益脾胃、补益心肾、补益精血、滋补强身的功效，但食用人参炖老母鸡的禁忌主要包括阴虚火旺者、热盛伤津者、食积者、对人参过敏者等。
1、功效
人参炖老母鸡是一种药膳，主要是由人参、老母鸡炖制而成，具有补气养血、补益脾胃、补益心肾、补益精血、滋补强身的功效。
2、禁忌
人参炖老母鸡中的人参性温，味甘、微苦，归脾、肺、心、肾经，具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智的功效，属于大补的食物，如果患者有阴虚火旺者食用人参炖老母鸡，可能会导致症状加重，不利于病情恢复。人参炖老母鸡中的老母鸡性温，味甘、苦，归脾、胃、肾经，具有补益脾胃的功效，如果患者有热盛伤津者食用人参炖老母鸡，可能会导致症状加重，不利于病情恢复。人参炖老母鸡中的人参具有补气的作用，如果患者有食积者食用人参炖老母鸡，可能会导致食积症状加重，不利于身体恢复。此外，对人参过敏者也不宜食用人参炖老母鸡，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
另外，建议在日常生活中，患者需要注意食物不能代替药物，如果患者出现明显不适，还需及时就医，在医生指导下进行治疗。
2021-08-09 07:49
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阴虚火旺是指阴精亏损所致虚火旺盛。症见烦躁易怒，骨蒸潮热，口燥咽干，颧红盗汗，舌红少苔，脉细数等。
