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芸豆炒不熟吃了会怎么样
补充说明：芸豆炒不熟吃了会怎么样
2021-08-08 19:53
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
芸豆炒不熟吃了会出现恶心、呕吐等症状。芸豆中含有皂甙以及血球凝集素等有毒成分。这些成分在加热的过程中可以产生分解，但是如果吃了没有加工熟的芸豆，其中的皂甙可能对人体的消化道黏膜产生强烈的刺激，出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠道症状。所以如果吃了未加工熟的芸豆，建议及时到医院急诊科进行治疗。
2022-09-24 06:00
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医生回答(1)
于修平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
没煮熟的红豆最佳不要食用，不好处消化。红豆是比较难煮的豆子，最佳在煮前浸泡十到十二小时，大概将清洗，浸泡过的红豆放在冰箱里冷藏，热胀冷缩的原理会让红豆更简单熟。利用高高遮盖锅煮红豆也是一个十分好的方式，压制后的红豆十分绵软。
2021-08-09 07:57
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
