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牛油炒面粉的功效与作用
补充说明：牛油炒面粉的功效与作用
a******W 2021-08-08 19:51
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛油炒面粉具有补充能量和热量、提供蛋白质、增加饱腹感、改善皮肤健康、促进消化等功效与作用。由于牛油炒面粉的制作较为简单，食用时需注意适量，避免过量摄入导致肥胖等问题。
1.补充能量和热量
由于牛油炒面粉中含有丰富的脂肪及碳水化合物，可为机体活动提供必要的能量来源。适量食用有助于缓解疲劳、恢复体力。对于需要长时间工作或进行剧烈运动的人群有益。
2.提供蛋白质
因为牛油中也含有一定量的优质蛋白，因此可以起到补充蛋白质的作用。适当摄入有利于维持肌肉组织的正常功能以及促进生长发育。适合正在长身体的孩子以及健身人士。
3.增加饱腹感
由于牛油炒面粉中的主要成分为面粉，而面粉属于一种高淀粉类食物，在进入人体后会转化为葡萄糖被吸收利用，从而产生一定的饱腹感。当感到饥饿时，适量食用可帮助减轻饥饿感并延长饱腹时间。对于食欲旺盛的人来说是不错的选择。
4.改善皮肤健康
由于牛油富含维生素A和E等抗氧化剂，这些物质具有抗炎作用，能够减少自由基对皮肤细胞的损伤。经常食用牛油炒面粉可以帮助保持皮肤光泽度和弹性。适宜肤色暗沉或因环境因素导致肌肤受损者食用。
5.促进消化
牛油中的脂肪能够刺激胆汁分泌，促进食物的消化吸收；面粉中含有一定量的膳食纤维，其具有吸水膨胀的特点，能够促进胃肠道蠕动，进而加快食物的消化速度。对于存在消化不良症状的人群而言，适当食用牛油炒面粉可改善不适症状。但不宜过量食用，以免加重胃肠负担。
需要注意的是，虽然牛油炒面粉有一定的营养价值，但是其中含有的油脂较多，所以不建议糖尿病患者过多食用，以免引起血糖波动。另外，对小麦过敏者应避免食用面粉，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-01-19 15:27
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肥胖（Obesity）指人体因各种原因引起的脂肪成分过多，显著超过正常人的一般平均量时称为肥胖。贮于皮下的脂肪约占脂肪总量的50％。任何年龄均可发生肥胖，以中年人多见，且女性多于男性。肥胖者的体重增加是由于脂肪组织增多，而肌肉组织不增多或反见萎缩，而运动员肌肉特别发达、或者水肿者的体重增加不包括在内。当进食热量超过人体消耗量，多余的热量以脂肪形式储存于体内，使体重超过标准体重20％者为肥胖，超过10％者为超重；亦可根据身高、体重按体重质量指数〔体重队(㎏)/身高(㎡)〕计算，超过 24为肥胖。世界卫生组织（WH 0）标准为：男性＞27、女性＞25为肥胖症。
症状起因：病因分类分为单纯性肥胖和继发性肥胖两大类一、单纯性肥胖症无明显内分泌、代谢病病因可寻者。1.体质性肥胖症又称幼年起病型肥胖症。2.获得性肥胖症又称成年起病型肥胖症。二、继发性肥胖症有明显的内分泌代谢病等病因可查。1.下丘脑病1)下丘脑综合征：各种病因如炎症后遗症、创伤、肿瘤、肉芽肿等均可导致下丘脑综合征性肥胖症。2)肥胖性生殖无能症：又称Frohlich综合征。2.垂体病1)垂体ACTH细胞瘤：又称库欣病。2)垂体生长激素(GH)细胞瘤：又称肢端肥大症。3)垂体泌乳素(PRL)细胞瘤3.甲状腺功能减退症1)原发性(甲状腺性)甲状腺功能减退。2)下丘脑-垂体性甲状腺功能减退。4.胰岛病1)非胰岛素依赖型(NIDDM、2型)糖尿病早期。2)胰岛素瘤：又称胰岛B细胞瘤。3)功能性自发性低血糖症。5.肾上腺皮质功能亢进症又称皮质醇增多症、库欣综合征。6.性腺功能减退症1)女性绝经期肥胖症。2)多囊卵巢综合征。3)男性无睾或类无睾症。7.其他1)痛性肥胖(Dercum病)。2)水钠储留性肥胖症。3)颅骨内板增生症(Morgagni-Stewart-Morel综合征)。4)性幼稚-色素性视网膜炎-多指(趾)畸形综合征(Laurence-Moon-Biedl综合征)。8.药物性肥胖症精神病患者长期服用氯丙嗪、某些疾病长期使用胰岛素、促进蛋白质合成制剂、糖质激素、息斯敏等可使患者食欲亢进而招致肥胖症。
可能疾病：内分泌失调 肢端肥大症性心肌病 痛风性心肌病 肥胖性心肌病 家族性混合型高脂血症
常见检查： 肝脏B超 糖化血红蛋白组分（GHb,HbA1c） 地塞米松抑制试验 尿17-羟-皮质类固醇 葡萄糖可的松耐量试验 血清载脂蛋白B
就诊科室：内科
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