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泥鳅和鳝鱼是不是发物
补充说明：泥鳅和鳝鱼是不是发物
2021-08-07 19:50
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
泥鳅和鳝鱼都是发物。泥鳅里面含有大量的蛋白质，食用泥鳅后可能会导致过敏症状加重，出现全身红斑、丘疹、瘙痒以及水疱等症状。泥鳅中维生素、纤维素含量比较丰富，可促进肠道蠕动，改善便秘现象。鳝鱼也是一种发物，如果局部有伤口或者身体处于恢复阶段，食用后容易影响到机体的恢复。
2021-10-19 15:06
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
