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肉蔻草果在炖肉起什么作用
补充说明：肉蔻草果在炖肉起什么作用
2021-08-07 19:52
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
肉蔻草果在炖肉中有解毒功能和驱避腥味的作用。肉蔻草是一种非常常见的一种中草药，很多人平时使用它来煮水，可以开胃，但是用它来炖肉，功能也很好，草果燥湿除寒，化痰祛痰，消食化瘀，痰饮满，腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，积滞，草果还有着很好的解毒功能，用草果来烹调菜肴，可去腥除膻，炖煮牛羊肉时，放点草果，即便羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。
2021-10-22 14:15
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痰饮是痰和饮都是津液代谢障碍所形成的病理产物。一般以较稠浊的称为痰，清稀的称为饮。痰不仅是指咳吐出来有形可见的痰液，还包括瘰疬、痰核和停滞在脏腑经络等组织中的痰液，临床上可通过其所表现的证候来确定，这种痰称为"无形之痰".
多发人群：青壮年
治疗费用：市三甲医院约（1000 —— 5000元）
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