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麸皮的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：麸皮的功效与作用、禁忌和食用方法
2021-08-07 19:52
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精选回答(1)
周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
麸皮含有丰富的膳食纤维，可很好地改善大便秘结，还能促进脂肪和氮的排出，有助于防治纤维缺乏症，还可降血糖、降胆固醇，对糖尿病、动脉硬化也有一定的益处。食用麸皮时，尽量不要吃辛辣和刺激性食物，这样会影响麦麸的功效。麦麸多用作面包、饼干等食品的原料，也可作为食品添加剂加入日常主食中。
2021-10-24 13:52
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
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