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菱角的功效与作用禁忌及食用方法
补充说明：菱角的功效与作用禁忌及食用方法
a******W 2021-08-08 19:52
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
菱角具有补充营养、健脾开胃、润肠通便、生津止渴、预防心脑血管疾病等功效。其食用方法一般为清蒸、水煮等。
1、补充营养
菱角中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、健脾开胃
菱角具有健脾开胃的功效，可以促进食物的消化与吸收，有利于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效。如果存在食欲不振的情况，可以适量食用菱角，有利于改善食欲不振的情况。
3、润肠通便
菱角中含有丰富的膳食纤维、水分等营养物质，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。便秘的人群可以适量食用菱角，可以促进胃肠道蠕动，有利于改善便秘的情况。
4、生津止渴
菱角具有生津止渴的功效，如果存在口干、口渴等不适症状，可以适量食用菱角，有利于改善不适症状。
5、预防心脑血管疾病
菱角中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸等营养成分，适量食用可以软化血管，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
但需要注意的是，对菱角过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，患者在食用菱角时需要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2021-08-09 10:54
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