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新鲜鲍鱼的功效与作用及营养
补充说明：新鲜鲍鱼的功效与作用及营养
a******W 2021-08-08 19:51
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
新鲜鲍鱼具有补充蛋白质和氨基酸、增强免疫力、促进消化吸收、改善皮肤健康、维持神经系统功能等功效与作用。但考虑到鲍鱼属于海产品，若对其过敏或有特殊疾病史，则应咨询医生再食用。
1.补充蛋白质和氨基酸
鲍鱼中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等物质，这些物质可以为人体提供能量。适量食用可帮助机体新陈代谢，对于生长发育期的孩子尤为重要。
2.增强免疫力
鲍鱼中富含多种微量元素和矿物质，如锌、硒等，这些元素对提高机体免疫功能有益。适当摄入有助于提升身体对抗疾病的能力，适合经常感冒或易受感染人群。
3.促进消化吸收
鲍鱼中的酶类成分能够促进胃液分泌，增加食欲；此外还具有一定的抑制幽门螺杆菌的作用。对于食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。但不宜过量食用以免引起腹泻等问题。
4.改善皮肤健康
鲍鱼含有维生素A，能促进上皮细胞增生和角化，从而起到保护皮肤的作用。适量食用可使肌肤更加光滑有弹性。但对海鲜过敏者应避免食用。
5.维持神经系统功能
鲍鱼中的DHA和EPA等不饱和脂肪酸有助于促进脑部血液循环，提高记忆力和注意力。对于经常用脑的人群来说，适量食用可减轻压力并提高工作效率。但是注意不要过量食用，否则可能会导致血脂升高。
需要注意的是，新鲜鲍鱼虽然营养价值高，但并不适宜所有人群食用。例如儿童、孕妇以及患有肾脏病的人群需慎食，因为其含有的嘌呤较高，可能会影响病情的发展。
2024-03-28 21:11
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