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茼蒿不焯水吃了有害吗
补充说明：茼蒿不焯水吃了有害吗
2021-08-08 19:52
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
茼蒿不焯水吃没有害。但建议用开水焯，茼蒿性味甘、辛、平，无毒，是无毒的。其有青蒿的清气和菊花的芳香，营养丰富。含有叶绿素、膳食纤维、维生素A、丁香酚、维生素C、胡萝卜素、钾、草酸等营养成分。为了去除茼蒿中草酸带来的苦味，会先焯水后再炒，这样，茼蒿会更脆更甜。不焯水直接炒也是可以吃的，不会对健康造成影响，只是口感没有那么好吃。
2022-07-26 06:23
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医生回答(1)
吴俊 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃了苦白色是有大概出现中毒的情况。由于白色含生物碱，假如大量的食用会出现腹泻呕吐的中毒反映。少许的食用茼蒿还是很好的，由于茼蒿含有丰富的钾，能将盐分运出体外，关于患高体循环的动脉血压的人来讲是最佳的食用菌类。假如茼蒿过于苦时，最佳别吃，以防止对身体导致伤害。
2021-08-09 11:28
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。 本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
多发人群：所有人群，孕妇孕早期常见
