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扁豆角子的功效与作用
补充说明：扁豆角子的功效与作用
a******W 2021-08-08 19:50
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
扁豆角子食用后可以预防便秘、促进消化、改善贫血、提高免疫力、降低血糖水平。若需要长期食用，建议咨询医生或营养师的意见。
1.预防便秘
因为扁豆角子中含有丰富的膳食纤维，能够增加粪便体积并吸收水分，从而软化大便，有助于预防便秘的发生。适量食用扁豆角子可作为日常饮食中的辅助手段来帮助缓解便秘症状。但不宜过量食用，以免导致腹泻等不适情况发生。
2.促进消化
由于扁豆角子含有多种有机酸和植物蛋白酶，这些物质可以促进胃液分泌，增强食欲，进而起到促进消化的作用。对于存在消化不良的人群而言，适当摄入扁豆角子可有效减轻相关症状表现。但是对扁豆角子过敏者不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
3.改善贫血
扁豆角子中富含铁元素，而铁是合成血红蛋白的重要原料之一，因此摄入后有助于补充体内所需的铁质，从而达到补血效果。对于缺铁性贫血患者来说，常吃扁豆角子有利于改善贫血状况。但在食用时应注意控制摄入量，避免过量造成消化不良等问题。
4.提高免疫力
扁豆角子所含有的维生素C具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，增强机体抵抗力；此外，其所含有的皂苷类成分也具有一定的抗病毒作用，可增强机体免疫力。经常食用扁豆角子可以帮助人体抵御各种疾病侵袭，减少患病概率。但是注意不要过量食用，否则可能会引发腹胀、恶心等不适症状。
5.降低血糖水平
扁豆角子中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收速度，有助于平稳血糖水平。糖尿病患者可以通过适量食用扁豆角子来辅助控制血糖。但是需监测血糖变化，避免出现低血糖的情况。
需要注意的是，扁豆角子属于易致敏食物，过敏体质者应谨慎食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。另外，扁豆角子中含有一定量的嘌呤，痛风及高尿酸血症患者应限量食用，以减少病情发作的风险。
2024-03-06 22:01
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
