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青扁豆的功效与作用及禁忌
补充说明：青扁豆的功效与作用及禁忌
a******W 2021-08-08 19:50
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
青扁豆是一种药食同源的食物，具有补充营养、健脾开胃、消肿止痛、辅助降血压、抗衰老等功效，但食用时需注意适量，以免加重胃肠道负担。
1、补充营养
青扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、健脾开胃
青扁豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效。如果患者存在食欲不振、消化不良等症状，可以适量食用青扁豆，有利于改善不适症状。
3、消肿止痛
青扁豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内水分的排出，有利于消肿止痛，可辅助缓解水肿、腹胀等症状。
4、辅助降血压
青扁豆中含有丰富的钾元素，钾元素可以促进体内钠元素的排出，有利于维持体内的电解质平衡，可以在一定程度上辅助降血压。
5、抗衰老
青扁豆中含有丰富的维生素E、维生素C、叶黄素等营养物质，适量食用可以促进体内的新陈代谢，有利于皮肤的健康，在一定程度上也可以达到抗衰老的目的。
但需要注意的是，食用青扁豆时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
2021-08-09 12:23
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
