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木耳泡了之后冻冰箱能吃吗
补充说明：木耳泡了之后冻冰箱能吃吗
2021-08-08 19:53
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
木耳泡发后冷冻可解冻后食用。这是因为木耳在泡发过程中会吸收水分 ，使其体积增大。如果将泡发后的木耳冷冻，可以减缓其生长速度，防止霉菌滋生。解冻后，只要没有出现异味、变色或变软，通常可以安全食用。但需要注意的是，冷冻后的木耳口感可能会略有变化，且不宜长时间保存。
2022-04-15 16:27
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