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紫薯有什么营养价值和功效
补充说明：紫薯有什么营养价值和功效
a******W 2021-08-08 19:53
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
紫薯含有丰富的膳食纤维、花青素等抗氧化物质，经常食用有助于补充营养素、预防便秘、控制血糖、辅助减肥以及增强免疫力。但因其碳水化合物含量较高，建议适量食用并监测血糖水平。
1.补充营养素
紫薯含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾等营养素，这些物质是人体必需的，适当食用可以为身体提供能量。适量摄入可满足日常所需的多种营养成分，维持身体健康。
2.预防便秘
紫薯中的膳食纤维具有吸水性，能够软化大便并促进肠道蠕动，从而起到预防便秘的作用。对于经常排便不畅的人群而言，适当食用紫薯有助于改善症状。但不宜过量食用，以免引起腹胀或腹泻。
3.控制血糖
紫薯中含有的膳食纤维和糖分消化吸收较慢，能延缓餐后血糖上升速度，有助于保持稳定的血糖水平。对于需要控制血糖的人来说，可以选择低GI值的食物作为主食来源之一。但糖尿病患者仍需监测血糖变化。
4.辅助减肥
紫薯所含热量较低且饱腹感强，长期食用有助于减少其他高热量食物的摄入，达到辅助减肥的目的。对于想要瘦身塑形者来说，将紫薯纳入饮食计划中是一个不错的选择。但要注意均衡饮食，避免单一食物过度依赖。
5.增强免疫力
紫薯富含多种抗氧化剂和矿物质，如硒元素，这些物质对提高机体免疫力有益。通过增加蔬菜水果摄入量来摄取天然植物化合物可能对提升免疫功能有所帮助。注意不要过量食用以避免副作用发生。
需要注意的是，紫薯虽然有诸多益处，但对于患有肾脏疾病的人群而言，其含有的淀粉可能会加重病情，因此应谨慎食用。此外，紫薯中含有一定量的碳水化合物，若一次性大量摄入，可能会导致血糖波动，所以建议糖尿病患者合理控制摄入量。
2024-02-05 15:33
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
