首页> 营养科> 紫薯> 紫薯皮能吃吗

精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

通常情况下,紫薯皮能吃,但需适量。

紫薯皮中含有丰富的花青素、膳食纤维、维生素以及多种矿物质,适量食用可以促进胃肠蠕动,帮助消化,同时还可以补充身体所需的营养。此外,紫薯皮中的花青素具有一定的抗氧化作用,可以帮助保护视力,还可以辅助预防视力下降、缓解视疲劳。虽然紫薯皮中的营养物质比较多,但不可过多食用,以免加重胃肠负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果对紫薯皮过敏的人群,不建议食用,以免产生过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。

在日常生活中,建议饮食均衡,养成良好的饮食习惯,避免暴饮暴食。可以多吃新鲜的水果和蔬菜,少吃辛辣、油腻的食物,平时应注意适量运动,保证充足的睡眠,有利于维持身体健康。

2022-02-09 16:23

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