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红薯叶可以生吃吗
补充说明：红薯叶可以生吃吗
2021-08-07 19:53
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
红薯叶一般可以生吃。红薯叶中含有丰富的营养成分，生吃红薯叶可以补充身体所需要的营养物质，同时也可以促进胃肠道蠕动，但要避免一次性过多食用，以免引起胃肠道不适。
红薯叶中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，适当生吃红薯叶能够补充身体所需要的营养物质，并且可以促进胃肠道蠕动，能够有效改善便秘的情况。同时红薯叶中含有的维生素A，还可以起到保护视力的作用。红薯叶中含有的胡萝卜素，还可以起到明目的作用。红薯叶中的成分并不会对人体造成伤害，所以红薯叶可以生吃。
但要注意生吃红薯叶时要适量，因为红薯叶中含有一定的毒素，如果一次性过多食用，可能会引起胃肠道不适，出现腹泻、腹痛等症状。此外，对红薯叶过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2023-08-16 22:53
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
红薯叶可以生吃。红薯叶中富含抗氧化物，可以增强机体免疫力的作用，从而达到强身健体、延年益寿的功效，可以适当地食用。因为红薯叶中含有黏液蛋白成分，具有预防脂肪在血管内的堆积的作用，还可以保持血管弹性，预防动脉粥样硬化、动脉栓塞等。因为红薯叶含有黄酮类物质，所以可以分泌乳汁。
2021-11-01 15:13
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动脉粥样硬化(atheroma)是一组动脉硬化的血管病中常见的最重要的一种，其特点是受累动脉病变从内膜开始。一般先有脂质和复合糖类积聚、出血及血栓形成，纤维组织增生及钙质沉着，并有动脉中层的逐渐蜕变和钙化，病变常累及弹性及大中等肌性动脉，一旦发展到足以阻塞动脉腔，则该动脉所供应的组织或器官将缺血或坏死。由于在动脉内膜积聚的脂质外观呈黄色粥样，因此称为动脉粥样硬化。
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